Lahana yeşil, beyaz, kırmızı ve morun farklı şekil ve tonlarında yetişen bir sebzedir ve yaprakları buruşuk veya pürüzsüz olabilir. Besinsel olarak, lahana iyi bir diyet lifi kaynağıdır. Mikrobesinler ve kaempferol, quercetin ve apigenin gibi biyoaktif bileşikler mevcut başlıca flavonoidlerdir.
Bu yazımızda, bebeklere kaçıncı aydan itibaren lahana verilir, faydalarını, olası yan etkilerini paylaşacağız.
Bebekler Lahana Yiyebilir mi?
Evet, bebekler pişmiş lahana yiyebilir. Sebze bebeklere püre şeklinde yedirilebilir. Daha sonra, bebeğiniz büyüdükçe, normal yemeklerine çorba, salata gibi farklı şekillerde lahana ekleyebilirsiniz. Bu sebze lezzetli, sağlıklı, ucuz ve çok yönlüdür. Bu nedenle bebeğinizin yiyecek menüsünde biraz daha fazla alanı hak eder.
Bebeklere Lahana Kaçıncı Ayda Verilir?
Bebeklere ne zaman lahana verilir? Bebeğiniz 6 aylıktan itibaren lahana yemeye başlayabilir. Genel olarak, lahana, pirinç ve patates gibi katı gıdalara başladıktan sonra bebeklere verilebilir. Bununla birlikte, tüm bebekler aynı anda katı gıdalara geçiş için hazır değildir. Bu nedenle, bebeğinize lahana yedirmeden önce bir çocuk doktoruna veya çocuk beslenme uzmanına danışın. Çocuğunuz bu sebzeyi sevdikten sonra, bu sebze bebeklerin beslenmesine büyük bir katkı sağlayacaktır. Çünkü birçok potansiyel sağlık faydası vardır.
Bebeklere Lahana Yedirmenin Faydaları Nelerdir?
Lahana geleneksel tıpta çeşitli hastalıkları tedavi etmek için kullanılmıştır. Bebeğinizin dengeli bir şekilde düzenli lahana tüketimi ile elde edebileceği lahananın etkileyici sağlık yararlarından bazıları şunlardır:
Sindirim sağlığı: Lahana, diyet lifi için iyi bir kaynaktır. Düzenli bağırsak hareketlerini destekleyen bağırsak dostu çözünmez liflerle doludur. Laktobasil gibi faydalı dostu bakterilerin sayısını arttırdığı gösterilen çözünür lif bakımından da zengindir. Bu sebze ayrıca vücuttaki bazı bakterilerin hidrolize olabileceği ve prebiyotik olarak kullanabileceği glukozinolatlar gibi bileşikler içerir. Prebiyotikler bağırsak mikroflorasını arttırmaya yardımcı olur.
Kardiyovasküler sağlık: Bazı araştırmalar, lahana gibi buğulanmış sebzelerinin düzenli tüketiminin kardiyoprotektif etkileri olabileceğini göstermiştir. American Journal of Clinical Nutrition’da yayınlanan bir çalışmada, kükürt içeren bir bileşik glukosinolatın oksidatif stres ve inflamasyonun azaltılması ile ilişkili olduğu gösterilmiştir. Glukozinolat lahanada bulunur. Kırmızı lahana, canlı bir renk veren güçlü bileşik antosiyaninler içerir ve bu da onu kalp sağlığı için mükemmel bir seçim haline getirir. Fitosterol adı verilen maddeler LDL kolesterolü azaltmaya yardımcı olur.
Bağışıklığın artması: Journal of Oxidative Medicine ve Cellular Longevity’de yayınlanan bir araştırma raporu, kırmızı lahananın antosiyaninlerin varlığı nedeniyle immünomodülatör özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Lahana ayrıca, bağışıklığı artıran yüksek düzeyde antosiyanin ve kaempferol, sülforafan gibi flavonoidlerin varlığı nedeniyle antioksidan ve antienflamatuar özelliklere sahiptir.
İyileştirici özellikleri: Lahana, antioksidan ve antienflamatuar etkileri nedeniyle geleneksel tıpta kullanılır. Gastrit, peptik ülser, duodenum ülseri ve irritabl bağırsak sendromu gibi çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için kullanılır. Ayrıca yaraların iyileşmesine ve mastitisin iyileşmesine yardımcı olabilir. Journal of Bioscience, Biyoteknoloji ve Biyokimya’da yayınlanan bir araştırma, lahana yapraklarının yara iyileşme sürecinde gerekli olan yüksek seviyelerde lizofosfatidik aside (LPA) sahip olduğunu göstermiştir.
Vitaminlerin varlığı: Enerji metabolizması ve sinir sisteminin normal fonksiyonu da dahil olmak üzere vücuttaki birçok önemli süreç için gerekli olan B6 vitamini içerir. Lahanadaki K vitamini, kan pıhtılaşmasında bir kofaktör görevi görür. Mükemmel bir C vitamini kaynağı olan sebze, kolajen oluşumuna yardımcı olur ve cilde esneklik sağlar. Kemiklerin, kasların ve kan damarlarının düzgün çalışması için de önemlidir. İyi bir beta karoten kaynağı olan A vitamini gözler için de iyidir.
Dengeli miktarda lahana tüketiminin genel sağlığı teşvik edici etkileri olabilir. Bununla birlikte, olası yan etkileri de bilmeniz gerekir.
Bebeklere Lahana Vermenin Olası Yan Etkileri
Diğer yiyecekler gibi, lahana da aşırı miktarlarda tüketildiğinde bazı olası yan etkilere sahiptir. Onlardan bazıları şöyledir:
Şişkinlik: Lahana, kükürt ve diyet lifi açısından zengindir ve bebeğinizin hassas midesi ile aynı fikirde olmayan turpgillerden bir sebzedir. Bu maddeler genellikle gaz oluşumuna katkıda bulunur. Hemen hemen tüm lahana çeşitleri gaz oluşumuna neden olur. Lif faydalıdır, ancak sadece küçük miktarlarda verilmelidir; aksi takdirde ishale neden olabilir. Bu nedenle, bebekler tarafından tüketilmeleri iyi kontrol edilmelidir. Aşırı gaz oluşumu rahatsızlığa neden olabilir. Bu da bebeğin kolik olması durumunda daha da kötüleşebilir.
Mavi bebek sendromu: Mavi bebek sendromu veya methemoglobinemi, hemoglobin vücut dokularına oksijen taşıyamadığında ortaya çıkar, böylece cilt ve dudaklar maviye döner. Olgunlaşmamış sindirim sistemi nedeniyle bebekler buna daha duyarlıdır. Doğal olarak nitrat bakımından yüksek olan sebzeler bu duruma yol açabilir. Çin lahanasının yutulması methemoglobinemi ile ilişkilendirilmiştir. Bu çeşitliliği önleyebilir ve bebeğinizi beslemek için alternatif lahana türlerini düşünebilirsiniz (11).
Guatrojen:: Bazı gıdalar çiğ tüketildiğinde, iyot alımına müdahale ederek tiroid bezinin işleyişini baskılayabilir. Tiroidin çalışması uygun zihinsel ve fiziksel büyüme için çok önemli olduğundan bebeğinizin sağlığı için zararlı olabilir. Bu nedenle, bebeğinize çiğ lahana yedirmekten kaçının. Bununla birlikte, faydalar guatrojenlerin potansiyel yan etkilerinden daha ağır basabilir.
Anti-tiamin: Lahana gibi bazı sebzelerin tiaminaz olduğu bilinmektedir. Tiaminaz, B1 vitaminini (tiamin) kıran ve inaktif hale getiren bir enzimdir. B1 vitamini, bebeklerin sağlıklı zihinsel ve fiziksel gelişimi için çok önemli bir vitamindir. İyi olan şey, pişirmenin tiaminazı yok edebilmesidir. Bu nedenle, lahana pişmiş olarak tüketilmelidir.
Anti-mineral: Oksalik asit, kalsiyum ve diğer minerallerle bağlanan ve çözünmez hale getiren inorganik bir tuzdur. Mineraller çözünmez hale geldiğinde biyoyararlanımları azalır ve böylece sağlıkla ilgili sonuçlara yol açar. Lahana oksalik asit içerir ve pişirme onu parçalamaz. Bu nedenle, bebeklerin orta miktarda lahana yemesi gerekir. Unutmayın, ılımlı alım sağlıklı bebeklerde bu tür sorunlara yol açmaz. Aşırıya kaçmadan tüketilmelidir.
Alerji: Lahana alerjisi nadirdir ancak mümkündür. Bebeğiniz Brassica ailesindeki brokoli ve karnabahar gibi herhangi bir yiyeceğe alerjisi varsa, bebeğin lahanaya alerjisi olma olasılığı yüksektir. Böyle bir durumda, bebeğinize lahana yedirmeden önce bir çocuk doktoruna danışın.
Düzenli, dengeli miktarda lahana alımı genellikle güvenlidir ve nadiren endişe kaynağıdır.
Lahana, özellikle kış aylarında evlerimizde sık pişirilen bir sebzedir. Bebeğin sağlıklı büyümesine ve gelişmesine yardımcı olan iyi bir diyet lifi, mikrobesin ve biyoaktif bileşik kaynağıdır. Küçük çocuğunuz için sağlıklı tarifler hazırlayarak bebeğinizin yiyeceklerine lahana ekleyebilirsiniz.
Bebekleri lahana ile ilk tanıştırmanın ilginç yolları var mı? Aşağıdaki yorum bölümünde bize kendi deneyimlerinizi paylaşabilirsiniz.
Önerilen Makaleler:
Bir cevap yazın